Kiểm soát dịch hại là gì? Làm thế nào để tạo ra môi trường không có dịch hại, sâu bệnh xâm nhập

--> Bạn không thể diệt côn trùng (kiểm soát dịch hại) nếu không thuê chuyên gia?

--> Nói đến kiểm soát dịch hại, chứng ta có xu hướng tưởng tượng đến những địa điểm sản xuất mất vệ sinh, và việc phun hóa chất thường xuyên?

ĐIỀU NÀY HOÀN TOÀN CHƯA ĐÚNG

• Cho dù bạn kiểm soát chặt chẽ đến đâu đi nữa, côn trùng và sâu bọ vẫn có thể xâm nhập vào nhà máy do thực phẩm, nguyên vật liệu mang vào hoặc do chính chúng ta mang vào.
• Côn trùng và động vật gây hại cũng có thể xâm nhập thông qua đường ống, cống rãnh hay khe hở thông gió.
• Việc phun hóa chất không phải là giải pháp cơ bản cho sự bùng phát dịch hại.

==> Cùng xem các phương pháp kiểm soát sinh vật gây hại có thể sử dụng tại các cơ sở sản xuất thực phẩm

Kiểm soát dịch hại là gì?

Kiểm soát dịch hại là việc kiểm soát các sinh vật gây hại ảnh hưởng đến sức khỏe con người và hoạt động kinh tế ở mức độ không gây hại đến tính mạng con người .

Các nhà máy sản xuất thực phẩm không hợp vệ sinh có xu hướng thu hút các loài gây hại và sâu bọ sau đây.

Tuy nhiên việc kiểm soát sinh vật gây hại ở các cơ sở sản xuất thực phẩm không nên chỉ dừng lại ở việc tiêu diệt. Mục tiêu cuối cùng là tạo ra một môi trường không cho phép sinh vật xâm nhập hoặc xuất hiện một lần nữa.

Tại sao doanh nghiệp thực phẩm cần kiểm soát dịch hại

Cơ sở kinh doanh thực phẩm là môi trường dễ bùng phát dịch bệnh do tồn trữ thực phẩm và dư lượng thực phẩm.

Có ba lý do tại sao việc kiểm soát dịch hại là cần thiết:

Nguyên nhân 1: Nó mang mầm bệnh ngộ độc thực phẩm.

- Các loài gây hại như gián và ruồi thường xuất hiện tại các cơ sở sản xuất thực phẩm được biết là mang vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.

- Ví dụ, do gián tụ tập ở những khu vực mất vệ sinh nên chúng mang theo vi khuẩn và vi rút như E. coli, salmonella và Vibrio parahaemolyticus .

- Ngoài ra, ruồi nhà thường xuất hiện trong nhà cũng được biết là mang vi khuẩn E. coli O-157 gây xuất huyết đường ruột .

- Nhiều sinh vật gây hại khác cũng có thể mang vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm có hại cho sức khỏe con người .

Nguyên nhân 2: Gây thiệt hại cho nguyên liệu và thành phẩm

Một số loài gây hại có thể gây hư hỏng thực phẩm và sản phẩm.

Ví dụ, chuột có thói quen ăn bột mì vì bột mì ở dạng bột nên dễ bám vào lông chuột và có thể mang theo chất gây dị ứng. Chúng còn cắn phá dây dẫn điện, làm hỏng máy móc thiết bị trong nhà xưởng

Ngoài ra, ngay cả khi không mang chất gây dị ứng, thực phẩm, sản phẩm bị sâu mọt tấn công cũng phải bị loại bỏ, gây thiệt hại lớn cho doanh nghiệp thực phẩm.

Nguyên nhân 3: Gây ô nhiễm thực phẩm

Theo nghiên cứu do Trung tâm các vấn đề người tiêu dùng quốc gia Nhật Bản công bố vào tháng 1 năm 2015 , trong số 1.852 cuộc tham vấn nhận được trong năm 2014, xem xét số trường hợp theo hàm lượng chất lạ, và ruồi chiếm số lượng ca bệnh cao nhất là 345. 

- Ô nhiễm côn trùng trong thực phẩm mang lại hình ảnh tiêu cực lớn cho các công ty và sản phẩm.

- Ngoài ra, trong những năm gần đây, có nhiều trường hợp thiệt hại do ô nhiễm côn trùng được lan truyền trên mạng xã hội, dẫn đến thiệt hại nghiêm trọng về uy tín.

- Điều này cho thấy việc kiểm soát sinh vật gây hại là cần thiết không chỉ để bảo vệ sức khỏe của khách hàng mà còn để duy trì hình ảnh của công ty và sản phẩm.

Trong trường hợp không thể tìm thấy vật thể lạ, chúng tôi khuyên bạn nên thực hiện kiểm tra nhận dạng vật thể lạ thay vì để nguyên như vậy.

Phương pháp kiểm soát dịch hại “Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM)”

Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM), một phương pháp kiểm soát dịch hại nhằm giảm rủi ro cho con người và môi trường.

Ví dụ, nếu bạn muốn loại bỏ sâu bệnh một cách nhanh chóng và triệt để, bạn sẽ cần một tác nhân mạnh hơn.

Tuy nhiên, việc sử dụng các loại thuốc mạnh như vậy tại cơ sở sản xuất thực phẩm là cực kỳ nguy hiểm vì có thể ảnh hưởng đến sản phẩm. Ngoài ra, các hóa chất mạnh có tác động tiêu cực đến nước và đất, thường có thể gây ra thiệt hại đáng kể cho môi trường xung quanh.

Các phương pháp Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) sử dụng tối thiểu hóa chất và loại bỏ sâu bệnh mà không cần dùng đến thuốc.

Khi sử dụng dịch vụ của một công ty chuyên nghiệp tiêu diệt côn trùng tại một cơ sở sản xuất thực phẩm, xin hãy yêu cầu công ty thực hiện các phương pháp quản lý dịch hại tổng hợp (IPM).

Làm thế nào để tạo ra một môi trường hạn chế dịch hại xâm nhập

Đúng là nếu côn trùng bùng phát trong nhà máy thực phẩm thì cần có sự trợ giúp của chuyên gia. Tuy nhiên, một khi bạn đã tiêu diệt loài gây hại, nếu bạn không làm việc này liên tục, chúng có thể sẽ quay trở lại theo cách tương tự.

Để kiểm soát triệt để sinh vật gây hại, doanh nghiệp thực phẩm phải tạo ra môi trường ngăn chặn sự xâm nhập và phát sinh của sinh vật gây hại.

Dưới đây là một số bước bạn có thể thực hiện để kiểm soát triệt để sâu bệnh.

Bước 1: Thu hẹp mục tiêu

Bạn nên quyết định mục tiêu vào loài gây hại nào dựa trên số lượng có được từ kết quả điều tra, loài nào đã đến ngưỡng phòng trừ

Bước 2: Điều tra nguồn và đường xâm nhập

Khi bạn đã thu hẹp mục tiêu của mình, bước tiếp theo là điều tra nguồn phát sinh và nguyên nhân xâm nhập của chúng .

Ví dụ: khi nhắm mục tiêu vào ruồi bướm, chúng thường được tìm thấy ở các vị trí sau: bức tường chỗ bồn rửa, xung quanh đường ống thoát nước, cống, dưới tủ lạnh. Vì độ ẩm và cặn có xu hướng tồn tại nên nó có thể trở thành nơi sinh sản của ruồi bướm. Chiếu đèn vào nó và kiểm tra xem có cặn hoặc rò rỉ nước không.

Bước 3: Xem xét cách giải quyết

Khi bạn đã xác định được nguồn gốc và đường xâm nhập của dịch hại, hãy xem xét cách đối phó.

Ví dụ nếu nguồn gốc của ruồi bướm được đề cập trước đó là cống thoát nước và kiểm tra trực quan cho thấy các vết nứt trên cống thì điều đầu tiên bạn cần làm là sửa chữa cống.

Tuy nhiên, chỉ khắc phục các vết nứt không có nghĩa là loài bướm côn trùng gây hại đã bị loại bỏ cơ bản.

Ngoài ra, đừng quên xem xét Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) khi áp dụng các loại hóa chất khắc phục hậu quả.

Nếu bạn không thoải mái hoặc không tự tin khi sử dụng hóa chất, một lựa chọn là giao việc đó cho chuyên gia thực hành các kỹ thuật quản lý dịch hại tổng hợp (IPM).

Bước 4: Giám sát và điều tra tính hiệu quả của các biện pháp xử lý

Sau khi các biện pháp cải tiến đã được thực hiện, cần giám sát thường xuyên để xác nhận xem mục tiêu đã được kiểm soát hay chưa

Nếu bạn không thấy mức độ hiệu quả nhất định ở bước 4, hãy quay lại bước 3 và xem xét, thực hiện các biện pháp cải tiến thêm.

Bằng cách này, kiểm soát sinh vật gây hại là một quá trình tỉ mỉ trong đó các loài gây hại bị tiêu diệt từng loài một thông qua thử nghiệm và sai sót của các biện pháp cải tiến.

Bước 5: Ghi lại các hoạt động từ điều tra đến biện pháp đối phó

Các hoạt động từ bước 1 đến bước 4 phải được lưu giữ dưới dạng "hồ sơ hoạt động kiểm soát sinh vật gây hại".

Bằng cách lưu giữ hồ sơ, bạn có thể kiểm tra xem các sự cố tương tự có xảy ra trong quá khứ hay không. Ngoài ra bạn có thể tạo sổ tay hướng dẫn kiểm soát sinh vật gây hại của riêng mình tại cơ sở sản xuất.

**************************************************

Nếu bạn gặp khó khăn trong việc kiểm soát dịch hại cho nhà máy, cơ sở sản xuất, xin hãy liên hệ công ty chúng tôi để nhận được trải nghiệm dịch vụ "QUẢN LÝ DỊCH HẠI TỔNG HỢP IPM"

--> Phân chia khu vực kiểm soát trong nhà máy, với mỗi khu vực sẽ có biện pháp đối ứng riêng biệt

--> Điều tra nguyên nhân, chủng loại côn trùng bằng các hệ thống bẫy theo dõi môi trường, bẫy đèn đến từ Nhật Bản

--> Sử dụng các biện pháp vật lý, sinh học để ngăn chặn và tiêu diệt côn trùng. Các biện pháp sử dụng hóa chất chỉ được áp dụng khi dịch hại vượt ngưỡng

--> Ghi chép kết quả điều tra, kết quả xử lý dịch hại, tạo các báo cáo theo dõi côn trùng cho nhà máy lưu trữ.

--> Hỗ trợ nhân viên nhà máy có thể trở thành chuyên gia tự kiểm soát côn trùng trong tương lai.

LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI:

+ Email: sales.mikomi@gmail.com

+ Tel: 0973 593 262 hoặc 0938 357 062